Q’EUÑA

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  Año 2024, Vol. 15, Número 1. Dedicado a: Enero - Junio

  • Manuscritos originales

    • Obtención de fibra dietética de las cascarillas de Vicia faba L. cruda y tostada por método Enzimático-Gravimétrico

      Yolanda Callo Choquevilca

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      págs. 7-14

      

    • Idoneidad del micelio de hongos para la producción de micomateriales

      María Holgado Rojas, Ruth Lazarte Lovaton, Jorge R. Vargas Febres, Miguel W. Espinoza Huillca, Gladys Huallparimachi, José A. Huallpa Quinto, Willians Quispe Ancco, Daniel Paucarmayta Holgado

      • Resumen
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      págs. 15-20

      

    • Análisis proximal y características fitoquímicas de Agaricus bisporus y Pleurotus djamor colectados en la región Cusco, Perú

      Anahi Karina Cardona Rivero, Magaly Villena, Karina Vera Ferchau, Ivan C. Best Cuba, María Holgado Rojas, Yesica M. Huayta Tintaya, Karlheni M. Portillo Guizado, Gladys Flores Huanca, Eric E. Flores, Frank B. Aguilar Mainicta

      • Resumen
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      págs. 21-26

      

    • Formulación de medios de cultivo líquidos para la producción de biomasa micelial de hongos entomopatógenos nativos de la Región Cusco, Perú

      Adriana Condori Osorio, Jackeline G. Meza Calvo, Miguel A. Quispe Ordoñez, Frank B. Aguilar Mainicta, Mijail Cjuno Quispe, Ruth Lazarte Lovaton, Rosana Aranzabal Carrasco, María Holgado Rojas

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 27-33