Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional (Edición española)

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  Año 2022, Número 129. Texto Completo Ejemplar

  • La historia del olivo jordano y los tesoros de Jordania

    Neder Masadah, Nehaya Al-Muhesin, Hureya Al-Faori

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 6-8

    

  • El sector oleícola en Jordania

    Ussama Kattan, Barehan Bakri, Jawaher Al-Habahbeh, Layith Al-Qudah

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 9-12

    

  • El análisis filogenético revela que Jordania fue uno de los centros de origen del cultivo del olivo a lo largo de la historia

    Nizar Haddad, Mohammad Brake, Monther Sadder, Hussein Migdadi, Salam Ayoub, Abeer Aburumman, Eman Al-Anasweh, Banan Al-Shagour, Yahya Abusini, Wisam Obeidat

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 13-15

    

  • Situación actual de la evaluación organoléptica del aceite de oliva virgen en Jordania.

    Jamal Al-Batsh

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 16-19

    

  • Sistemas de plantación para el cultivo del olivo en Jordania

    Kawlah Al-Malkawi, Moain Al-Zureika

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 20-22

    

  • Las plagas principales que afectan a los olivos en Jordania

    Haya Alwreika, Imad Alawad, Mansour Shqerat, Maram Masadah

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 23-26

    

  • Estudio sobre la presencia de "Xylella fastidiosa" en los olivos en Jordania

    Ibtihal Abu Obeid, Nehaya Al-Karablieh, Ruba Al-Omari, Lina Al-Elaumi, Jihah Haddadin, Abdel Munem Al Jabaree

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 27-28

    

  • Efectos del lugar de plantación (y su elevación) en la composición de ácidos grasos del aceite de oliva jordano

    Saleh Al-Shdiefat

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 29-31

    

  • Desarrollo de un método para la determinación de los polifenoles en el aceite de oliva jordano

    Diya Alsafadi

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 32-33

    

  • Composición química y características cualitativas del aceite de oliva jordano

    Salam Ayoub, Ibrahim Alamad, Zein Khreisat, Sonia Damer

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 34-36

    

  • Efecto del índice de maduración del cultivar de olivo en las propiedades químicas del aceite de oliva

    Murad Maaitah, Khaled Al-Absi, Abdullah Al-Rawashdeh

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 37-39

    

  • Oleicultura ecológica en Jordania

    Tamam Al-Khawalda

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 40-42

    

  • Competitividad de la producción de aceitunas en Jordania

    Masnat Al-Hairy

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 43-45

    

  • La recolección de aceitunas en Jordania

    Raed Ahmad, Salam Ayoub

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 46-49

    

  • La poda de rejuvenecimiento del olivo

    Raed Ahmad, Salam Ayoub

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 50-53

    

  • Composición del agua residual de almazara (alpechín) en Jordania

    Murad Maaitah

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 54-56

    

  • Gestión de los subproductos de almazara en Jordania

    Salam Ayoub

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 57-59

    

  • Perfil organoléptico del aceite de oliva jordano

    Areej Al-Hiary

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 60-61

    

  • Beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra

    Ahmad Mahammed Ababneh

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 62-63

    

  • Panorama de la cocina con aceite de oliva en Jordania

    Mai Adnan Abdullah

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 64-65