Anales Científicos

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  Año 2022, Vol. 83, Número 2. Texto Completo Ejemplar

  • Desarrollo del mejoramiento genético en cuyes en el Perú: Formación de nuevas razas

    Lilia Chauca Francia

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    págs. 109-125

    

  • Eficiencia energética en construcciones sostenibles - orientación por asoleamiento en climas de latitudes tropicales

    Víctor Eduardo Linares Zaferson, Johana Nayeli Cuéllar Cajahuaringa, Betsy Daniela Romero Verástegui

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    págs. 126-140

    

  • Aprovechamiento de residuos de plátano, camu camu, cocona, carambola, jugo de caña y ají charapita en la elaboración de vinagre

    Edgar Vicente Santa Cruz, Vladimir Reátegui Isla, Eduardo Reynaldo Morales Soriano

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    págs. 141-148

    

  • ¿Qué determina el desperdicio de alimentos lácteos? Estudio de caso de la industria láctea de costa rica

    Mercedes Montero Vega, Manuel Enrique García Barquero, José Ignacio Sánchez Gómez, Karsyl Mejía Valverde

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    págs. 149-159

    

  • Interacción genotipo ambiente en estrés térmico y producción de leche en vacas holstein en la región de Lima, Perú

    Alberto Menéndez Buxadera, Manuel José More Montoya, Gustavo Augusto Gutiérrez Reynoso, Gerardo Antonio Galván Cavero

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    págs. 160-174

    

  • Rentabilidad del cultivo de tara Caesalpinia spinosa (Molina) kuntze en Apurímac, Perú

    Raquel Margot Gómez Oscorima, Ramón Alberto Diez Matallana, Carolay-Zully Vásquez Quispe, José Enrique Vargas Oviedo

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    págs. 175-184

    

  • Fertilización nitrogenada de remolacha azucarera trasplantada en zonas alto andinas del Perú

    Pedro Paz Ayala, Eldin Espejo Zavaleta, Domingo Maximiliano Gomes, Sergio Valdivia Vega, Jorge Pinna Cabrejos

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    págs. 185-200

    

  • El salvado de cáscara de semillas de Moringa oleifera mejora la calidad nutricional y sensorial de la galleta panadera

    Ernesto Almora Hernández, Raisa Montegaudo Borges, Vivian Lago Abascal, Nabila Figueredo Moreno, Efraín Rodríguez Jiménez

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    págs. 201-211