Mi vino: Vinum
Año 2024, Número 298
Tintos crianza, una historia en constante evolución: La categoría de tintos crianza es un emblema de la tradición vinícola española que lleva décadas consolidada como un referente de consistencia.
págs. 4-14
Cien años de curiosidad: Ramón Bilbao cumple su primer centenario en un momento de especial dinamismo creativo de la firma.
pág. 16
Un vino en cada puerto: Tenerife: La magnética isla, hecha de lava y Atlántico, y sus vinos jugaron un papel estratégico en el comercio marítimo, convirtiéndose en testigos de acontecimientos históricos que cambiarían el rumbo del mundo.
pág. 22
págs. 23-33
págs. 34-35
Compromiso con la Bobal y lo rural: La D.O.P. Utiel-Requena se distingue por la singularidad de sus vinos, además de por un profundo compromiso con el desarrollo sostenible de su comarca.
págs. 36-37
págs. 38-43
págs. 44-45
El Gordo y el Flaco, o el atrevimiento de volver al origen: Los hermanos Salva y Pablo Martínez se convirtieron en propietarios de este restaurante de Bétera (Valencia) en 2009, impulsados por la pasión gastronómica que había marcado sus caminos.
págs. 46-47
págs. 64-65
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