Revista chilena de nutrición

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  Año 2015, Vol. 42, Número 2

  • Contenido de sodio en minutas del Programa Nacional de Alimentación Escolar, su relación con el estado nutricional y presión arterial de escolares de primero básico de Quillota, Chile

    Bárbara Cobo G, L. Rodríguez Osiac, Mónica Catalán, Mariane Lutz

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    págs. 114-120

    

  • Glicanos de la vellosidad trofoblástica en la anemia ferropénica y la preeclampsia grave

    Alejandra María Gómez Gutiérrez, Beatriz Elena Parra Sosa, Julio Cesar Bueno-Sánchez

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    págs. 121-130

    

  • Evaluación nutricional de personas con VIH/SIDA

    Tania Massip Nicot, Rita Graciela Nicot Balón, Juliette Massip Nicot, Asterio Valdés V, Anyelien Pimienta S

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    págs. 131-138

    

  • Factores de riesgo para sobrepeso y obesidad en lactantes

    Laura A. Cu Flores, Enrique Villarreal Ríos, Beatriz Reyes P, Liliana Galicia Rodríguez, Emma Rosa Vargas Daza, Lidia Martínez González

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    págs. 139-144

    

  • Beneficios metabólicos de realizar ejercicio en estado de ayuno

    Astrid von Oetinger, Luz María Trujillo Gittermann

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    págs. 145-150

    

  • Efectos del consumo elevado de fructosa y sacarosa sobre parámetros metabólicos en ratas obesas y diabéticas

    María Catalina Olguin B, Marta Delia Posadas R, Gilda Celina Revelant Z, Verónica Labourdette P, Darío Oscar Marinozzi T, María Rosa Venezia N, María Isabel Zingale V

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    págs. 151-156

    

  • Diagnóstico dietario y estado nutricional en escolares de la comuna de Hualpén

    Eliana Duran, Ana María Labraña, Katia Sáez C.

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    págs. 157-163

    

  • Guías alimentarias y su cumplimiento en estudiantes universitarias, Valparaíso, 2013, Chile

    Mirta Crovetto Mattassi, Bárbara Figueroa R, Lisette González M, Alejandra Jeria J, Nicole Ramírez V

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    págs. 164-172

    

  • Competencias y subcompetencias para la atención dietoterapéutica del sobrepeso y la obesidad infanto juvenil, en la formación de nutricionistas

    Ana María Labraña, Eliana Duran, Delia Soto A.

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    págs. 173-178

    

  • Aislamiento de bacterias degradadoras de pesticidas organofosforados encontrados en suelos y en leche bovina

    Luis Fernando Marín L, Beatriz Jaramillo C

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    págs. 179-185

    

  • Efecto del tratamiento térmico sobre la composición química y minerales en semillas de lupinos silvestres

    Elia Herminia Valdés Miramontes, Antonio López Espinoza, Ramón Rodríguez Macías, Eduardo Salcedo-Pérez, Mario Alberto Ruiz-López

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    págs. 186-190

    

  • El cerdo como modelo experimental para la nutrición de hierro

    Carolina Valenzuela, Rubén Antileo V, Gianfranco Lagos A, Fernando Pizarro

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    págs. 191-198

    

  • El consumo de nitrato y su potencial efecto benéfico sobre la salud cardiovascular

    Brayan Moreno C, Karen Soto O, Daniel González R

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    págs. 199-205

    

  • Antioxidantes: perspectiva actual para la salud humana

    Marta Coronado H, Salvador Vega y León, Rey Gutiérrez T, Marcela Vázquez F, Claudia Cecilia Radilla Vázquez

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    págs. 206-212