Calidad nutricional y estudio microbiológico de las hamburguesas que se consumen en el término municipal de Murcia
Elisa Gómez Campoy, Carmen Rosa Albacete García, Martín V. Hernández Martínez
págs. 274-276
Análisis de vitaminas seleccionadas con HPLC y detección electroquímica
Angelika Gratzfedl Hüsgen, Rainer Schuster, Wolfgang Häcker
págs. 277-283
Determinación del nitrógeno/proteína para el control de calidad de alimentos, forrajes y abonos
B. Klüßendorf, Stephan Pohl, E. König
págs. 284-293
Tratamiento de aguas residuales con oxígeno puro
Fernando Santiago Regidor
págs. 294-297
Noticias: Control alimentario
págs. 298-309
Noticias y novedades
págs. 310-318
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