La recuperación también llega a los Proyectos Hoteleros en España
Paco Mota
págs. 36-57
El pollo busca su hueco
Ricardo Vallano
págs. 58-69
Alimentación saludable para foodservice: reformular sin perder sabor
Oscar Moreno
págs. 70-81
Digitalización y Eficiencia acaparan las innovaciones en Elevación
Gustavo López
págs. 82-85
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