Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada “YACHASUN”

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  Año 2019, Vol. 3, Número 5. Dedicado a: REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN

  • Yachasun:ART

    • OBTENCIÓN DE ALCOHOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ANAEROBIA DEL MOSTO DE UVA: ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

      Andrés Alcívar Bravo, Jandry Barreiro Cobeña, Jennifer Navia Mendoza, Selena Velásquez Bazurto, Walker Vinces Muñoz

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      págs. 1-7

      

    • Diseño de un biorreactor para la producción industrial de vinagre de manzana

      Jorge Brito Terán, Valery Lilibeth García Macías, Lorena Intriago Intriago, Carla Vélez, Génesis Alejandra Zambrano Zambrano, Ernesto Alonso Rosero Delgado

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      págs. 8-18

      

    • EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE VINAGRE OBTENIDO DE LA PULPA DE BANANO (MUSA PARADISIACA) MEDIANTE FERMENTACIÓN BIFÁSICA ALCOHÓLICA Y ACÉTICA: ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

      María Intriago Ponce, Angie-Lisseth lópez, Claudio Loor García, Jefferson Mayorga Zambrano, Gabriel Zambrano Zambrano

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      págs. 19-30

      

    • PRODUCCIÓN DE BIOGÁS MEDIANTE FERMENTACIÓN LÍQUIDA DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS DE PIÑA Y NARANJA: ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

      José Vera Loor, Gema Anchundia Vélez, María Sccipa Mendoza

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      págs. 31-42

      

    • INDICADORES DE RIESGO PSICOSOCIAL EN FUNCIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO: ARTÍCULO DE REVISIÓN

      Giovani Cuesta Mero, Paulo Andrade Bastidas, Alejandro Sanchez Arteaga

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      págs. 43-53