Abadías y tecnología hidráulica medieval
Luis Azurmendi
págs. 11-20
La presa del estanque y molinos y el abastecimiento al Monasterio de Guadalupe
Manuel Díaz Marta, David Fernández Ordóñez
págs. 21-29
Molinos y religión
Antxon Aguirre Sorondo
págs. 30-39
El Cister y sus molinos en cocina
Francisco García Avilés
págs. 40-43
Las canteras moleras de la costa de Mendexa
Javier Castro
págs. 44-48
La mujer molinera
Silvino Cordero Pando
págs. 49-52
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