págs. 254-269
Adja Rayane Assis do Rêgo, Ana Liriel Cláudio Santos, Maria Clara Medeiros Bezerra, Samir Cauã Tabosa do Nascimento
págs. 270-279
Biorefinería de los subproductos agrícolas de Ñame (Dioscorea alata): Obtención de fructanas con potencial aplicación en la industria alimentaria.
Alejandro J. Aguilar Solano, Marianelly Esquivel, María R. Sibaja Ballesteros, Mary Lopretti, Jose-Roberto Vega-Baudrit
págs. 280-318
págs. 319-327




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