Dossier tècnic

• 

  Año 2007, Número 21 (Maig). Dedicado a: L’Observatori de la llet: de la producció al consum

  • L’ Observatori de la llet de Catalunya

    págs. 3-4

    

  • El sector productor de vaques de llet a Catalunya: evolució i situació actual

    págs. 5-7

    

  • La gestió econòmica de les explotacions de vaques de llet: resultats 2006

    págs. 8-16

    

  • Els productes lactis a les àrees de distribució

    págs. 16-19

    

  • La indústria lletera a Catalunya

    Antoni Seguí i Parpal, Miquel Ángel Garrote Garcia, Jordi Maynegre Santaulària, Joan Noguera Ferrer, Moisès Nogué Ribas

    págs. 20-23