Selecciones avícolas

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  Año 2020, Número 733

  • Producción de carne

    • El pollo es el rey en el consumo mundial de proteína animal

      Stig Munck Larsen

      págs. 6-10

      

    • El sector europeo del pavo

      Yann Brice

      págs. 12-13

      

  • Economía

    • ¿Pensando en iniciar un negocio avícola?: esto es lo que hay que saber

      Bruce Derksen

      págs. 14-19

      

  • Salud aviar

    • Estrategias para el control de la bursitis infecciosa

      D. Jackwood

      págs. 23-27

      

  • Ficha investigación

    • Prevalencia de salmonela en los mataderos de aves

      Hang Zeng

      pág. 32

      

    • Viabilidad de la luz artificial para aumentar el contenido de vitamina D del huevo

      Julia Kühn

      pág. 33

      

  • Producción de huevos

    • La ética y el sexaje "in novo": (2ª parte, pero no final)

      José Antonio Castelló Llobet

      págs. 35-39

      

  • Tendencias

    • El sector avícola y la economía de sus producciones

      Equipo de Redacción Real Escuela de Avicultura

      págs. 45-51

      

  • Marketing

    • ¿Pata o pechuga?

      Equipo de Redacción Real Escuela de Avicultura

      págs. 59-63