Elementos de las válvulas eléctricas para el control del refrigerante
Brian Dolan
págs. 3-9
Como ayudar a sus clientes a optimizar el rendimiento de su refrigerador
Al Torrence
págs. 10-14
Congelación parcial de los filetes de salmón
T. Borresen, T.S. Nordtvedt, O.M. Magnussen
págs. 15-22
Experiencias de dehidrocongelación de frutas y verduras
Z.I. Raggio, E.A. Spiazzi
págs. 23-30
Una casa con energía solar
Marc Rosenbaum
págs. 31-35
Las ventajas de los sistemas de humidificación por niebla
Joann R. Turpin
págs. 38-39
Lo básico del calor
págs. 42-45
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págs. 46-57
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