Europa y América concentran el interés de los hoteles españoles urbanos en el mundo
Paco Mota
págs. 4-19
Zena Alsea busca reinar en España y ya mira Europa
Ricardo Vallano
págs. 20-25
Nostrum, una huida hacia adelante
págs. 26-29
Los Máster ganan protagonismo en la Franquicia de Restauración
Casimiro Coello
págs. 68-101
Interiorismo en Hostelería: en busca de la experiencia única
Mónica Pastor
págs. 102-119
El canal Foodservice pone la nota positiva en la evolución de las masas congeladas
Enrique Durán
págs. 120-133
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