págs. 51-67
págs. 69-88
La faz oculta de la escuela pública en Brasil. Salud y trabajo de cocineras y ayudantes
Jussara Brito, Milton Athayde, Kátia Souza, María Blandina dos Santos, Bernadete Nunes, Edil Ferreira da Silva, Regina Oliveira, Mary Yale Neves, María Elizabeth Barros, Amanda Hypollito, Ana Claudia Silva, Luis Gustavo Gomes
págs. 89-99
págs. 101-121
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