Enateca

• 

  Año 2001, Número 18

  • Actualidad

    • Control sanitario en el vino

      Begoña Roca

      pág. 3

      

  • Enología

    • Blanca Sáiz, rompiendo esquemas: la "nariz de oro" es metódica y pasional

      Javier García Antón

      págs. 4-5

      

    • Los depósitos de Enate

      Carlos Troncho

      pág. 6

      

  • Gastronomía

    • Mey Hofmann, con todos los sentidos: maestra en los fogones y en la escuela de hostelería que regenta

      pág. 7

      

  • Entrevista

    • Arantxa Sánchez Vicario, esencia de campeona

      Javier García Antón

      págs. 8-9

      

  • Opinión

    • La mujer y el vino

      Jesús Artajona Serrano

      págs. 10-11

      

  • Arte

    • Carmen P. Ramírez, expresión en plenitud

      pág. 12

      

    • Teresa Ramón, necesidad de crear

      pág. 13

      

  • Noticias

    • Enate en Arco 2001

      pág. 14