Comment évaluer la qualité de l'alimentation? Utilité et caractéristiques d'une sélection de Scores
Maaike Kruseman, Farina Eddy, Isabelle Carrard, Idris Guessous
págs. 11-19
Amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments de consommation courante
Christian Salles
págs. 20-30
Dépister l'addiction à l'alimentation avec l'échelle Yale Food Addiction Scale 2.0 (YFAS 2.0)
Veyrat Ronan, Brunault Paul, Pérochon Pierre
págs. 31-41
Place du diététicien dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
Julie Berger, Aurélie Guillermin, Marie Jacquemier, Françoise Renzetti, Vanessa Roy, Nathalie Royer
págs. 42-53
55e Journées d'études de l'AFDN 2017: Impact du mode de commande des repas sur l'état nutritionnel des patients en USLD
O. Sarry, P. Van Cuyck, S. Vidal, N. Salles, J. Jenn
págs. 54-55
Les menus enrichis: alternative aux compléments nutritionnels oraux? Etude CLAN dans une unité de médecine gériatrique
O. Sarry, A. Lafarque, P. van Cuyck, S. Vidal, C. Perroy, N. Salles
págs. 55-56
ALIM'âge: Etude pilote d'évaluation de l'applicabilité d'outils d'éducation nutritionnelle personnalisée pour les personnes âgées dénutries
O. Sarry, S. Vidal, N. Salles
págs. 56-57
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