Los orígenes de la biotecnología
José Luis García López
págs. 11-27
¿Hacia dónde va la biotecnología de alimentos?
Daniel Ramón
págs. 29-47
Hacia un futuro sin enfermedad
María Antonia Blasco Marhuenda
págs. 49-67
El doctor Federico Rubio y Galí y la búsqueda de la salud en el Guadarrama
Miguel Ángel Soto Caba
págs. 69-86
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