Enólogos (líder de información enológica en español)

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  Año 2002, Número 19

  • La cosecha de nuestros frutos

    Vicente Sánchez Migallon

    pág. 4

    

  • Sánchez Migallón presentó ante la prensa el RD 595/2002: Anuncia la futura creación de un Colegio Profesional de Enólogos

    Santos González Monroy

    págs. 8-10

    

  • Unión de Enólogos de Francia: Una referencia internacional

    Santos González Monroy

    pág. 14

    

  • Juan Jiménez, un enólogo entusiasta: Primer presidente de la Asociación Murciana de Enólogos

    Fran Solís

    pág. 16

    

  • CRDO Vinos de Almansa: La esencia Levantina y Manchega

    Santos González Monroy

    pág. 18

    

  • Dargaud et Jaegle, un nombre propio en la tonelería internacional

    págs. 22-23

    

  • La crianza del vino tinto sobre lías; una nueva tendencia

    Fernando Zamora Marín

    págs. 24-28

    

  • Método rápido para el análisis simultáneo de los compuestos volátiles mayoritarios y del ácido cítrico del vino mediante espectroscopía infrarroja

    Almudena Soriano, J. M. González Rodríguez, Juan Antonio Delgado Sánchez-Migallón

    págs. 30-33

    

  • El vino de mesa, misión (casi) imposible

    José Luis Murcia

    pág. 40

    

  • Las heladas y las lluvias frenan la cosecha

    José Luis Murcia

    págs. 42-45

    

  • Château Camensac, un gran "terroir" bordelés

    José Luis Murcia

    págs. 46-48

    

  • Vinos de Murcia y Extremadura

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 51-53