Diagnostics et prescriptions: Solutions cave
págs. 22-29
Les belles au bois dormant: Vieillissement des bouteilles
págs. 30-41
Aération des vins: Question de goût
págs. 42-50
La cave à cigares: Sélectionner ses volutes
págs. 52-59
Côtes-du-Rhône-villages. Les Villages 1997-1998: Le talent, l'effort et la raison
págs. 69-77
Saumur-champigny 1996-1997: Le rouge confirme son glorieux règne
págs. 78-80
Mercurey 1996-1997: Sous le soleil exactement
págs. 81-84
págs. 84-90
págs. 100-103
págs. 104-108
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