Acta Universitaria

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  Año 2016, Vol. 26, Número 4 (Julio-Agosto 2016)

  • Estudio de las propiedades funcionales de mezclas de proteínas en un sistema modelo

    María Guadalupe Cáñez Carrasco, Luis Germán Cumplido Barbetia, Oralia Orduño Fragoza, María Alba Guadalupe Corella Madueño

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    págs. 3-11

    

  • Temperature and shelving period effect on albumin height and color of supermarket eggs sold in northwest Mexico

    Alberto Barreras Serrano, Fernando Figueroa-Saavedra, Eduardo Sánchez López, Cristina Pérez Linares, Luis Juárez Cervantes

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    págs. 12-18

    

  • Crecimiento en diámetro y fenología de Tabebuia rosea (Bertol.) DC. en Costa Grande, Guerrero, México

    Elizandro Pineda Herrera, Juan Ignacio Valdez Hernández, Carmen de la Paz Pérez Olvera

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    págs. 19-28

    

  • Expresión de las b-defensinas LAP (péptido antimicrobiano lingual) y TAP (péptido antimicrobiano traqueal), así como psoriasina (S100A7), en la glándula mamaria bovina con mastitis crónica por Staphylococcus aureus

    Víctor Manuel del Villar Pérez, Alberto Barreras Serrano, Lourdes Carolina Pujol Manríquez, Luis Tinoco Gracia, Tonatiuh Melgarejo, Alma Rossana Tamayo Sosa

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    págs. 29-35

    

  • Largo de lactancia (LL) e intervalo destete servicio (IDS) y su relación con la productividad subsecuente de la hembra porcina en un sistema de producción intensivo

    Ana Laura Kinejara Espinoza, Alberto Barreras Serrano, José Guadalupe Soto Ávila, Eduardo Sánchez López, José Guadalupe Herrera Haro

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    págs. 36-43

    

  • Desarrollo del sistema de información de la red de pluviómetros alternativos en medios rurales. Caso estado Anzoátegui, Venezuela

    Barlin Orlando Olivares, Adriana Cortez, María F. Rodríguez, Juan C. Rey, Deyanira Lobo

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    págs. 44-55

    

  • Análisis comparativo de diferentes métodos de extracción de DNA y su eficiencia de genotipificación en población mexicana

    Efraín Ríos Sánchez, Esperanza Calleros, Alberto González Zamora, Julieta Rubio, Ollin C. Martínez, Aurora Martínez, Sandra Hernández, Rebeca Pérez Morales

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    págs. 56-65

    

  • Human capital formation and foreign direct investment: is it a nonlinear relationship?

    Moisés Alejandro Alarcón Osuna

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    págs. 66-78

    

  • Teoría del recurso y la apropiación: un acercamiento empírico a partir de las etapas del modelo de acceso digital en México

    Djamel Toudert

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    págs. 79-90

    

  • La Narrativa de la Revolución Mexicana: periodo literario de violencia

    Flor E. Aguilera Navarrete

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    págs. 91-102