Enólogos (líder de información enológica en español)

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  Año 2015, Número 97

  • EL concepto easy-2-use, un rango de levaduras y derivados de levaduras que facilitan las operaciones fermentativas

    págs. 28-29

    

  • Medidas y observaciones en la fermentación de una sidra ecológica en condiciones reales. Aproximación empírica desde el lagar

    Miguel Ángel Pereda Rodríguez

    págs. 32-41

    

  • La informática para explotaciones vitivinícolas gana terreno

    págs. 44-46

    

  • La vendimia se encamina a otra cosecha de gran producción

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 56-59

    

  • La cata del enólogo: José Andrés Notario Nievas: La verdejo en plenitud

    P. Pintado

    págs. 60-63