L'agrandissement-spécialisation des élévages en montagne. Une dynamique inégale
Hélène Rapey
págs. 3-14
Relations fournisseurs-grande distribution dans les filières agroalimentaires. Une analyse de la trajectoire d'une démarche "filière qualité"
Virginie Baritaux, Marie Houdart
págs. 15-30
La justice sociale dans la construction du jugement d'acceptabilité. Analyse des réactions d'agriculteurs face à différentes règles de partage de l'eau souterraine
Clémence Moreau, Jean Daniel Rinaudo, Patrice Garin
págs. 31-48
La répartition spatiale des industries agroalimentaires dans le secteur coopératif français
págs. 49-69
Conquérir la souveraineté alimentaire
Laurence Roudart
págs. 70-72
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