El proceso de producción agrícola
Manuel Roberto Parra Vázquez, Fausto Inzunza M., Carlos Solano S.
págs. 3-14
Aspectos etnobotánicos de las calabazas silvestre y cultivadas (cucurbita spp) de la Península de Yucatán
Daniel Zizumbo Villarreal
págs. 15-29
Diversidad y uso alimenticio del Henequen: implicaciones para su proceso evolutivo y perspectivas de aprovechamiento
Patricia Colunga, Daniel Zizumbo Villarreal
págs. 30-41
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