Leche, un alérgeno en la panadería. Alternativas a su uso en las elaboraciones
María Carmen Moros
págs. 8-12
Ellas tienen un plan. La visión femenina de la panadería española
Pilar de Tera
págs. 56-64
Mantenga el control de su negocio
Raúl Castellón
págs. 66-67
Más vacío legal
Alberto López de Luis
págs. 68-69
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: