Fertilidad de la tierra: revista de agricultura ecológica

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  Año 2013, Número 55

  • Organización social

    • Avanzar hacia la autonomía y la agricultura ecológica en Canarias

      Daniel López García

      págs. 6-10

      

  • Entre el rebaño

    • El origen de las razas autóctonas

      Vicente Rodríguez Estévez

      págs. 12-15

      

  • Sabores

    • Las horcas, tradicional trenzado de ajos

      Rosa Barasoain

      págs. 16-18

      

  • Cuaderno del huerto

    • El huerto en invierno

      Carlos Romaní

      págs. 20-21

      

  • Cuaderno del vergel

    • El vergel en invierno

      Andreu Vila Pascual

      págs. 22-23

      

  • En la huerta

    • Nuevo enfoque de planificación de cultivos en invernadero

      Borja Camí Marnet

      págs. 24-28

      

  • Encuentros

    • Se celebró el II Seminario Internacional de Circuitos Cortos de Comercialización en Estella-Lizarra: hacia nuevas formas de organización entre producción y consumo

      Daniel López García

      pág. 36

      

  • La buena cocina

    • La cebolla se dulcifica en la cocina

      Edda Schaumann

      págs. 40-41

      

  • Conocer nuestra tierra

    • Preparados biodinámicos para revitalizar la tierra

      Marisol Garrido

      págs. 50-53

      

  • Nuestros aliados

    • Coenosia, la mosca tigre

      Jesús Quintano Sánchez

      págs. 54-57

      

  • Consumo consciente

    • Un etiquetado para una compra ecológica más responsable

      Jesús María Sanz de la Iglesia

      págs. 58-61

      

  • Etnobotánica

    • Verduras olvidadas (II)

      Trinidad de los Ángeles Sánchez Ávila

      págs. 62-65

      

  • Los buenos alimentos

    • Nutritivas almendras

      Rosa Barasoain

      pág. 66