La Franquicia despunta en el Mercado Español: Los operaodes de marca blanca asumen licencias de marcas internacionales y se introducen también en el Management de establecimientos independientes
págs. 2-13
Grupos hoteleros en España: preparándose para tiempos mejores
págs. 30-50
Restauración en Aeropuertos y Estaciones de Ferrocarril: Reconocimiento de marca
págs. 52-65
Wi-Fi en Hoteles y Restaurantes: Servicio a la carta
págs. 66-77
Licores: los impuestos penalizan al sector
págs. 78-83
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