La Restauración Organizada se reenfoca en el consumidor
Casimiro Coello
págs. 2-5
Las Cadenas de Hoteles Económicos permanecen resguardadas del temporal
Raúl García Arrondo
págs. 28-39
Software de Gestión Hotelera: control del negocio desde cualquier lugar
Paco Mota
págs. 40-49
Distribución Foodservice: ¿cambio de tendencia?
Mercedes Martínez
págs. 50-66
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