Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

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  Año 1976, Número 72

  • Elementos del derecho de la alimentación (II)

    Alain Gérard

    págs. 17-36

    

  • Producción animal y desarrollo futuro de la legislación animal

    Hanno Schulze

    págs. 37-40

    

  • Conservas de túnidos: métodos de fabricación

    Manuel López Benito

    págs. 41-46

    

  • Normalización o tipificación de productos alimenticos. Programa conjunto FAO/OMS: Norma internacional recomendada para las frambuesas en conserva

    págs. 47-56

    

  • El queso manchego: problemática de su fabricación

    J. T. Yuste Jordán

    págs. 57-60

    

  • La inflación de los precios alimenticios

    Luis González Vaqué

    págs. 61-66

    

  • El problema alimenticio en la Unión India

    Francisco García Conesa

    págs. 67-76

    

  • Salón Internacional de Ingeniería Industrial Alimentaria

    págs. 77-80

    

  • Aditivos registrados en la D.G.S.

    págs. 81-86