Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

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  Año 1975, Número 67

  • Reglamentación Técnico-Sanitaria de turrones y mazapanes

    págs. 21-30

    

  • Lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de turrones y mazapanes

    págs. 31-32

    

  • Análisis de almendras, turrones y mazapanes

    págs. 33-38

    

  • Reglas técnicas sobre comercialización de productos alimenticios

    Marcel Rochefrette

    págs. 39-74

    

  • El futuro de la alimentación humana

    Luis González Vaqué

    págs. 75-82

    

  • Normalización o tipificación de productos alimenticios: lista de dosis máxima de contaminantes recomentada por la Comisión Mixta FAO/OMS

    págs. 83-92

    

  • Aditivos registrados y autorizados por la D.G.S.

    págs. 93-101

    

  • Alimentaria 76

    págs. 102-104