La composición química-bromatológica y valor nutritivo de la cascarilla de arroz. (Efectos de la molienda).
Pilar Alvira Martín, Gaspar González y González
págs. 3-7
Una nueva especie de Penicillium aislada en centeno: P. sajarovii, sp. nov.
José Antonio Quintanilla Sáez
págs. 9-11
Novedades sobre la deficiencia proteica en el vacuno lechero.
Juan Amich Galí
págs. 13-15
Papel de la fibra en la alimentación de los rumiantes.
Miguel Pontes Pontes
págs. 17-29
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