ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2013, Número 409

  • Editorial

    • La penúltima

      pág. 4

      

  • Comentario

    • UPA acusa a las industrias lácteas de obligar a los ganaderos a firmar contratos irregulares

      pág. 6

      

    • No hay la leche que tenía que haber ni las expectativas que tendrían que producirse

      págs. 10-11

      

    • Innovación de los tapones y los sistemas de apertura

      págs. 13-14

      

  • Reflexiones vitales

    • Es en el Mediterráneo donde hace frío

      Francisco Rodríguez

      pág. 15

      

  • Actualidad

    • Convenio suscrito entre el MAGRAMA e INLAC: avanzar en la contratación y facilitar la cohesión en el sector lácteo

      pág. 16

      

  • Mercados

    • Se mantienen las cotizaciones, por ahora

      págs. 17-19

      

  • Actualidad

    • El Ministerio insta a la INLAC a que admita a OPL como miembro de pleno derecho

      pág. 20

      

    • En la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, el MAGRAMA presentó los resultados de la campaña oficial de la leche de consumo 2012

      págs. 22-23

      

    • 100.678 millones de euros gastaron en 2012 los españoles en alimentación: presentación de los datos de consumo alimentario 2012

      págs. 24-27

      

    • Avanzando en la lucha contra la obesidad infantil

      pág. 24

      

  • Informe

    • Nunca fue más fácil analiar antibióticos en la leche

      pág. 28

      

  • Situación actual

    • El sector lácteo en las Comunidades Autónomas españolas

      págs. 29-31

      

  • Informe

    • Efecto de diferentes enzimas coagulantes sobre la cinética de coagulación, desuerado y rendimiento de cuajadas enzimáticas de vaca en la elaboración de queso fresco

      David Delgado Fuente, M. Gallego

      págs. 35-42

      

    • FIAB y SOPEXA realizan una promoción conjunta en Japón

      págs. 43-44

      

    • El agroalimentario desarrolla capacidad exportadora anticrisis

      págs. 45-46

      

  • Empresas

    • Leche Pascual difunde la marca Ciudad de Burgos en más de 200 millones de envases de leche

      pág. 47

      

    • Tetra Pak presenta sus innovaciones en soluciones de envasado

      pág. 48

      

    • Acuerdo de Bayer con Betelgux para ampliar su portfolio de productos de higiene y desinfección

      pág. 49

      

    • Más de 500 sistemas Contiform Bloc en el mercado

      pág. 50

      

    • Bossar Packaging abre oficina comercial en China

      pág. 50

      

    • Conocer las costumbres de los consumidores

      pág. 51

      

    • MeetingPack 2013: desafíos tecnológicos y legislativos en envase para uso alimentario

      pág. 52

      

    • En Laboratorios Arroyo Jornada técnica de gran interés y actualidad

      pág. 53