Gestión de Compras: Una herramienta imprescindible para los Hoteles
págs. 2-7
Reformas Hoteleras: Una alternativa de crecimiento
págs. 26-45
Aperturas de Restauración: Las cadenas se reinventan frente a la crisis
págs. 46-55
Innovación en Foodservice: bajo un prisma má conservador
págs. 56-65
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