Transacciones Hoteleras: Desplome de la inversión
págs. 2-15
Aperturas de alojamientos turísticos: Sigue la caída
págs. 20-30
Restauración rápida: Un negocio para grandes volúmenes
págs. 32-36
Hamburgueserías: La Segunda Edad de Oro
pág. 38
Pizzerías y Pasta: Ajustando la red
págs. 44-49
Bocadillerías y sandwicherías: Bocados para todos los gustos
págs. 50-54
Kebaps y Giros: Diferenciarse o cerrar
págs. 56-61
Cafeterías rápidas: Jóvenes y ambiciosas
págs. 62-65
Otros tipos de Fast Food: El pollo y el sushi se quedan solos
págs. 66-69
Pastas Alimenticias: Ritorno a lo básico
págs. 70-75
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