Identificación de azocolorantes en presencia de carotenoides
José Antonio Quintanilla Sáez
págs. 3-29
El Azethyl en la maduración de frutas
págs. 31-38
Reunión del Comité Español de A.I.D.A. (Asociación Internacional para la distribución de Productos Alimenticios)
págs. 39-40
Cría de peces bajo una capa de bolas
págs. 55-56
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