Marketing en la gestión hotelera: una vision de proceso.
Ernesto Manuel Conde Pérez
págs. 10-14
Gestión comercial de las llamadas telefónicas en hoteles.
José Serafín Clemente Ricolfe
págs. 20-21
Una aproximación a la fiscalidad de las subvenciones.
Elisa Prados Pérez
págs. 24-27
La importancia de la luz
págs. 28-29
La importancia de los escandallos en cocina.
A. Mejías
págs. 30-31
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