El mantenimiento del agua de las piscinas
Alberto Igual Blanes
págs. 6-11
Climatización del agua en las piscinas
Jon Macías
págs. 12-15
Mantenimiento de edificios
P. Almagro
págs. 16-18
Plan de higiene en cocinas.
págs. 20-26
Los servicios de desinfección, desinsectación y desratización en el sector hostelero
C. Torres Pérez
págs. 28-32
Ventilación de cocinas industriales
págs. 50-52
Incentivos fiscales para la inversion turistica en Canarias.
Elisa Prados Pérez
págs. 58-63
Servicio de vigilancia de la salud
págs. 64-66
Indicadores de equilibrio del gasto de personal en restauración
págs. 68-69
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