Objectif différenciation: Avec l'émergence des alternatifs, les tonneliers français ont plus que jamais besoin de faire leurs preuves. Proximité avec les clients, précision des résultats et recherche et développement sont leurs armes
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Les alternatifs en plein boom: La croissance des bois pour l'oenologie se pursuit. Et ne se cantonne plus aux vins de coeur de gamme
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Des VDN à la peine: Malgré des efforts de segmentation et de valorisation, les VDN du Roussillon peinent encore à maintenir leurs ventes, sauf en Rivesaltes rosé
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Faiseur de vins: Oliver Dauga est devenu en une dizaine d'années un consultant reconnu, à Bordeaux et ailleurs, épaulant les oenologues maisons et revendiquant de faire des vins populaires
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Premier scotch de luxe: Premier assemblage haut de gamme, le scotch des frères Chivas va naître et renaître aux États-Unis avant de conquérir le monde
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