Les cafés de campagne : typologie des établissements du plateau de Millevaches.
Pascal Desmichel
págs. 7-23
L'ouverture au public des exploitations agricoles en Dordogne : processus de publicisation ou diffusion des normes urbaines?
Vincent Banos
págs. 25-39
Acteurs et agriculture biologique dans la fabrique alternative des espaces :Le cas de l'Île-de-France .
Nicolas Boivin, J. B. Traversac
págs. 41-55
De la gestion traditionnelle des terres à la gestion agroécologique des sols dans le Sertão brésilien : la clé d'un développement agricole durable?
F Betard
págs. 57-71
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