págs. 56-67
Logistica: punto de partida para la concentración
págs. 73-91
Comida étnica: eclosión mejicana
págs. 92-99
Batidos: lenta agitación
págs. 100-108
Ron: el mercado se oscurece
págs. 109-118
Menaje monouso: exportación y diversificación como protagonistas
págs. 119-125
Menaje plástico: crecer fuera, crecer dentro
págs. 126-132
Insecticidas: estabilidad a la espera de innovaciones
págs. 133-140
Elaborados cárnicos: Campofrío pone en vilo el sector
págs. 151-172
Jamón: una puerta abierta al optimismo
págs. 173-182
Carne de porcino: fase de engorde ganadero
págs. 183-192
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