Mercacei magazine

• 

  Año 2000, Número 22

  • Especial Olivar Ecológico: Introducción al cultivo ecológico del olivar - Aspectos básicos - El paisaje del olivar ecológico en España

    

  • Aceite de Oliva / Aceite de orujo / Aceituna de mesa / Aceites de semillas oleaginosas / Estudio comparativo de precios al consumo

    pág. 7

    

  • Francisco A. Sensat, presidente del Comité Interprofesional Comunitario para el Aceite de Oliva (CICHO)

    pág. 14

    

  • Sucesores de Morales Morales, S.L.: "Oro puro de Priego"

    pág. 22

    

  • La receta de "Juanito"

    pág. 26

    

  • La Tienda del Aceite, un escaparate de sabores, aromas y tradiciones de los mejores aceites andaluces

    pág. 30

    

  • El consumo de aceite de oliva, en aumento en España

    pág. 36

    

  • IV Salón Ibérico del Olivar de Extremadura - II Jornadas del Olivar de Baena - 81ª Reunión del COI en Jaen - Carta de los Aceites de AEMO - Premios del PCO e inauguración del Museo del Aceite de Mora (Toledo) - Aceites españoles en Anuga - Entrevista a Pedro León (Feria del Olivo de Montoro) - Aceites Viana presenta Lo mejor de Viana, edición 2Mil.

    pág. 48

    

  • Efecto del "Brotomax" sobre el crecimiento, rendimiento en aceite y expresión de compuestos fenólicos en frutos de Olea europaea L. (Agrométodos)

    pág. 87

    

  • Proyecto Estratégico Movilizador del Aceite de Oliva, novedades al año 2000: Efecto protector del aceite de oliva sobre la función endotelial en personas sanas - Aceite de oliva y protección cardiovascular - Efecto del aceite de oliva sobre las características y metabolismo de las lipoproteínas postprandiales en rata - Composición clorofílica y carotenoide como nuevo índice de autenticidad del aceite de oliva virgen - Aprovechamiento de subproductos lignocelulósicos procedentes de la centrifugación en dos fases del aceite de oliva: Efecto de la enmienda con alpeorujo sobre la concentración de los principales nutrientes de un suelo agrícola

    pág. 91

    

  • Viñaoliva, el futuro olivarero de Extremadura

    pág. 103