Huevos enriquecidos: ciencia o ficción
Ana Cristina Barroeta
págs. 209-217
Inspección veterinaria de carnes frescas de aves y de huevos
Ahmed Gargouri, Xavier Fàbregas Comadran
págs. 219-222
Estudio y viabilidad de las granjas de gallo de corral
Enrique García Martín
págs. 225-231
Investigación sobre la promoción y la comercialización del huevo
Mike Ring
págs. 232-238
Enteritis por clostridios y clostridiosis
Eduardo Carbajo
págs. 243-247
Noticias varias
págs. 248-252
Legislación española
pág. 253
Mercados
pág. 254
Guía comercial
págs. 257-260
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