Boissons de France, Jean Primus: revue professionnelle et technique mensuelle

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  Año 2006, Vol. 90, Número 509

  • Résumé de l'évolution du trimestre: léger raffermissement

    págs. 3-6

    

  • Les nouveaux comportements de consommation et leurs incidences sur le marché CHR

    págs. 7-11

    

  • Restauration 2005-2025.... Eve...olution ou rêve...olution mais en tout cas révolution

    págs. 12-15

    

  • L'essor de la consommation "nomade"

    págs. 16-17

    

  • Animations en CHR

    págs. 18-20

    

  • Le nantissement du fonds de commerce

    págs. 21-23

    

  • Taxe professionnelle sur le matériel confié au CHR: l'administration fiscale adopte une position plus nuancé

    págs. 24-25

    

  • Baisse des droits d'accises sur les bières produites par les petites brasseries indépendantes

    pág. 26

    

  • La bière au Salon de l'Agriculture. Un espace initiatique et didactique

    pág. 27

    

  • Du nouveau dans l'univers de la bière

    págs. 32-34

    

  • Le cidre de table Loïc Raison se rhabille - Vittel: nouvelle bouteille verre

    pág. 35

    

  • Nouveautés vins à Vinisud

    págs. 40-43

    

  • Vins à dècouvrir

    págs. 44-45

    

  • Saint-Pourçain: ficelle et blanc premier 2005

    págs. 46-47

    

  • Pen Duick: gamme élargie

    pág. 48

    

  • Vins d'Alsace: Muscat pour le printemps - 2005, un millésime de garde

    págs. 49-51

    

  • Effervescents en effervescence

    pág. 52

    

  • Nouveautés spiritueux

    págs. 54-56

    

  • Production et vente de boissons en gros. 28% des entreprises ont réduit leurs marges pour maintenir leur CA

    pág. 57