ACE: revista d'enologia

• 

  Año 1997, Vol. 14, Número 40

  • Efecte de la persistència de diferents pesticides sobre la cinètica fermentativa

    Francesca Fort Marsal, Fernando Zamora Marín, Lluís Arola

    págs. 3-10

    

  • 2n Simposi Internacional sobre l'Alimentació Mediterrània

    Marc de Semir

    págs. 11-12

    

  • Els agoserats colors del vi

    Andreu Parra

    pág. 13

    

  • Àngel Escuder Brugueras

    págs. 15-16

    

  • Quelcom a canvi de no res

    Jaume Estruch i Peret

    págs. 18-19

    

  • L'alimentació mediterrània

    pág. 20