Las interprofesionales agroalimentarias: La experiencia europea y algunas consideraciones para un caso latinoamericano (Argentina en los '90)
Marcelo Germán Posada
págs. 13-22
Una ojeada al comercio mundial de los alimentos
Rafael Cartay
págs. 25-32
Ventajas comparativas en la producción de leche en México
Pius Odermatt, María de Jesús Santiago Cruz
págs. 35-44
El consumo de alimentos en España. Cambios y nuevas tendencias
Abderraouf Laajimi, Luis Miguel Albisu Aguado
págs. 47-54
El circuito porcino en Guadalupe: Riesgos y perspectivas
Athanasia Koussoula Bonneton
págs. 57-68
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