Fléaux naturels et sociétés rurales: la nouveauté d'une histoire sans cesse recommencée
págs. 7-10
Pour une histoire des zones humides en France (XVIIe-XIXe siècle): Des paysages oubliés, une histoire à écrire
págs. 11-36
Une communauté protestante au XVIIIe siècle: les vignerons d'Asnières-lès-Bourges
págs. 37-66
Les épizooties en France de 1700 à 1850: Inventaire clinique chez les bovins et les ovins
págs. 67-104
La production de veau blanc pour Paris: Deux siècles de fluctuations (XVIIe-XXe siècle)
págs. 105-130
págs. 231-232
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