La aldea global agro-alimentaría
Pedro Solbes Mira
págs. 5-5
El por qué de un proyecto editorial
Julián Arévalo Arias
págs. 7-9
Distribución comercial. La aceleración del cambio
Alfonso Rebollo Arévalo, Javier Casares Ripol
págs. 10-39
Mercasa. 25 años al servicio de la distribución
Lorenzo Reyero
págs. 40-55
Normalización. Frutas y hortalizas. ¿Donde esta el eslabón perdido?
Esteban López Plaza
págs. 90-97
La normalización de frutas y hortalizas en España
Ciriaco Vázquez
págs. 100-102
Consumo. Todos quieren ser verdes
Rosa Pradas Regel
págs. 103-116
Un nuevo modelo de alimentación
Mariano Sanz Pech
págs. 118-123
Centros comerciales. El ocio es el negocio
Roberto Alonso Gordón, Angel Juste
págs. 124-128
Mercados tradicionales. Literaturas. La compradora
Carlos H. Olmos
págs. 130-138
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