Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional (Edición española)

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  Año 1992, Número 42

  • Economía

    • Entrevista con el Sr. Benfeghoul [Abdelkader Ghali Benfeghoul]

      • Resumen

      págs. 6-9

      

    • Evaluación de la situación del mercado y de las perspectivas a corto plazo de las grasas y aceites y tortas y harinas oleaginosas

      pág. 10

      

  • Ciencia y técnica

    • La mejora de la calidad del aceite de oliva en Grecia: pasado, presente y futuro

      Nic Michelakis

      págs. 22-30

      

    • Principios de la extracción del aceite de las aceitunas

      Mario Solinas

      págs. 31-35

      

    • El aceite de oliva virgen del Bajo Aragón

      Juan José Murillo Ramos

      págs. 36-39