págs. 11-12
págs. 14-15
pág. 18
pág. 21
pág. 27
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pág. 54
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págs. 74-79
págs. 81-145
págs. 147-148
págs. 150-156
págs. 158-166
págs. 169-173
Marisco congelado: pendientes del langostino
págs. 177-188
Ahumados de pescado: entre la incertidumbre y el crecimiento
págs. 191-206
págs. 208-211
Surimi: la hora del refrigerado
págs. 213-216
Turrones y dulces de Navidad: la almendra manda
págs. 218-227
págs. 228-233
págs. 235-238
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