Cadenas internacionales entre el lujo y los hoteles económicos
Roberto C. Loeda
pág. 44
los casinos salen del bache
Víctor Robledo
pág. 60
Cadenas de Panadería: entre la cafetería y el despacho de pan
Alberto Quintanilla
pág. 90
Masas congeladas: foodservice acelera el crecimiento del sector
Enrique Durán
pág. 97
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